そごう ニューフェイス

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法事用のおもたせを買いに そごうへ行ったら新たにできた和菓子屋さんを発見。

彩菓庵 おおき

大きな栗が入った大福に釘付け。
本来来た意味そっちのけで 「コレとコれとコレください」 と3つ買う。

「びっ栗大福」と「栗わらび」

「びっ栗大福」はあんことのバランスも良くとても美味い。
餅は若干固い。本物のお餅ってことかなぁ?
口の中ではすぐに柔らかくなります。

「栗わらび」はきな粉が少し強く栗餡がちょっともったいない。
わらびと栗餡だけなら良いのにー。と勝手なことを言ってみたりする。

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切り口はこんな感じ
090919DHN_005.jpg

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クリームチーズとマンゴーの大福?
大福とは言っても餅の部分はずいぶんと独特な食感。
タピオカみたいな、葛みたいな・・プリンというか、ブチンというか・・・不思議。
洋風に仕立てようとした工夫はしっかり伝わってきます(笑)
090919DHN_004.jpg

切り口はこんな感じ
090919DHN_001.jpg

お餅とあんこは大変おいしいので今度は塩大福でも買ってみようかな。

気づけばお彼岸ですな。
片倉団子にも行かなくちゃー。
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関連タグ : 八王子, グルメ, そごう, 和菓子,

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